青山えさき

前職の先輩Mと同僚Mと3人で、お食事会。結婚式にも参列いただいた方々で、久しぶりにゆっくりお話しようと、いう企画。ハーブビジネスを通じて、ローカル農業活性化を図ろうとしている同僚Mの近況報告と、ビジネス発展プランなどを議論しながら堪能する、オーガニックな食材の日本伝統料理。ベージュカラーと竹のハーモニーが、和の新旧融合を丁度良く奏でている「青山えさき」。結婚のお祝いということで、ご馳走にまでなってしまう。ありがとうございました。鮎解禁直後の鮎スープや、桜海老の炊き込みご飯が、最高に美味。緑茶に、しそ、みょうが、ミント等の和洋折衷10種のハーブをブレンドしたというお茶の締めくくりが、とても爽やかで、忘れられないテイスト。外苑前駅より若干歩くが、何かの機会に利用したい1軒。

by mikisnet | 2006-06-02 23:14 | 食事全般  

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